Пряные травы


  1. Майоран используется в итальянской кухне. Подходит к тефтелям, картофельному салату и овощам.
  2. Базилик прекрасно сочетается с помидорами, поэтому незаменим для томатных соусов, супов и салатов. Придает особый аромат блюдам из мяса и птицы.
  3. Лук-резанец - многолетний лук, который можно срезать по мере роста с мая по октябрь. им можно заменить обычный зеленый лук.
  4. Тимьян в сушеном виде более вкусней и ароматней, поэтому им стоит запасаться на зиму.
  5. Лимонный тимьян по вкусу напоминает лимонную цедру, подходит для блюд из рыбы и птицы, его таже добавляют в сливочное масло.
  6. Розмарин становится более пряным после термической обработки, поэтому его стоит добавлять в мясные блюда.
  7. Душица в старину заваривалась с чаем, а в Италии ей посыпают пиццу, блюда с помидорами, супы и тушеное мясо.
  8. Петрушка самая популярная пряная зелень. Часто предпочтение отдают кудрявой, хотя в обычной содержится в несколько раз больше витаминов.

Добавить комментарий




XHTML: Вы можете использовать теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <code> <em> <i> <strike> <strong>

Внимание: Добавленные комментарии отправляются на модерацию и публикуются после проверки модератором. Пожалуйста, не вводите свой комментарий повторно.