Состав: 400 гр. филе говядины, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 стручок перца чили, 260 гр. консервированной фасоли, 3 ст. ложки кукурузы, 4 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки томат-пасты, соль, перец, 8 пластин лаваша, 16 листьев салата.
Вымойте мясо и нарежьте поперек волокон тонкими полосками. Репчатый лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Стручок перца вымойте, удалите из него семена и мелко нарежьте. Фасоль откиньте на сито. Обжарьте мясо порциями на разогретом масле. На оставшемся масле обжарьте лук с чесноком и чили. Добавьте томат-пасту, кукурузу, немного воды и тушите 5 минут. Смешайте с мясом, посолите и поперчите. Каждый лаваш разрежьте пополам, положите на него лист салата, получившуюся начинку и заверните.
