Состав:
150 г консервированных кукурузных зерен
соль, сахар
150 г стручковой фасоли
1 кочан салата
150 г шампиньонов
4 ст. л. сока лимона
150 г сливочного йогурта
молотый черный перец
2 ч. л. кленового сиропа
крупномолотый перец
Способ приготовления:
Кукурузный початок почистить и 20 минут варить в подсоленной воде, добавив щепотку сахара. Откинуть на дуршлаг обдать холодной водой и дать ей стечь. Фасоль почистить и 8 минут варить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. Листья салата вымыть и нарезать. Шампиньоны нарезать ломтиками и сбрызнуть 1 ст. ложкой лимонного сока. Взбить йогурт с оставшимся лимонным соком, солью, перцем, сиропом и крупномолотым перцем. Кукурузный початок нарезать тончайшими ломтиками. Все подготовленные ингредиенты выложить в салатник и полить йогуртовым соусом.