Состав: 200-250 гр. творога, 2 сырых яйца, 100-200 гр. (на любителя) сахарного песка, изюм, орехи, курага и прочие сухофрукты - на вкус.
В творог разбейте яйца, добавьте сахар и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Измельчите орехи, курагу и другие крупные сухофрукты и добавьте в творожную массу. Перемешайте и поставьте под пресс на холод примерно на сутки. Затем выложите пасху на блюдо, придайте ей форму и украсьте орехами и сухофруктами. И подержите в холодильнике ещё пару часов.Пасха любит холод, как и холодец, поэтому после того как разложили по блюдам - положите ее в холодильник.Не забывайте, пасха - не только вкусное и полезное блюдо, но еще очень сытное.Есть еще такой вариант - полученную массу не настаивают на холоде, а добавляют 2 стакана муки, перемешивают и запекают.
А некоторые хозяйки используют не сырые, а вареные яйца! Все зависит от фантазии.
