Кулинария.

Состав:
30 мл вина «Кампари» (Campari)
30 мл красного вермута «Чинзано Россо»
газированная вода в достаточном количестве
лед
ломтик апельсина (для сервировки)

Посуда и оборудование:
хайбол, 270 мл

Приготовление и сервировка:
Приготовьте в порционной посуде со льдом и долейте газированной водой.
Украсьте ломтиком апельсина.
Этот коктейль ведет свое происхождение от европейских путешественников в Америке, наслаждавшихся «родными» аперитивами.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
15 мл бренди
15 мл сухого вермута
15 мл апельсинового сока
15 мл гранатового сиропа
9-15 капель белого ликера «Крем де Мант» (Crem de Menthe)
портвейн в достаточном количестве

Посуда и оборудование:
бокал для коктейля, 140 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере все ингредиенты, за исключением портвейна.
Перелейте в порционную посуду и долейте портвейном.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
60 мл рома «Бакарди» (Bacardi)
20 мл сока лимона или лайма
3-5 капель гранатового сиропа
1 яичный белок

Посуда и оборудование:
бокал для коктейля, 140 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте ингредиенты в шейкере и перелейте в порционную посуду.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
30 мл джина
4-5 капель ликера «Абрикосовое бренди» (Apricot brandy)
10 мл сока лайма
5 мл гранатового сиропа
лед
ломтик лайма (для сервировки)

Посуда и оборудование:
бокал для коктейля, 90 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере со льдом и перелейте в порционную посуду.
Украсьте ломтиком лимона.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
90 мл водки
15 мл лимонного сока
30 мл молока

Посуда и оборудование:
бокал для коктейля, 150 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте все ингредиенты в шейкере иперелейте в порционную посуду.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
60 мл ликера «Черри Бренди»
60 мл мараскинового ликера
коктейльная вишня (для сервировки)

Посуда и оборудование:
бока для коктейля, 140 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере и процедите в порционную посуду. Украсьте коктейльной вишней.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
30 мл бренди
15 мл ликера «Тиа Мария» (Tia Maria)
15 мл ликера «Вандерминт» (Vandermint)
60 мл сливок

Посуда и оборудование:
широкий бокал для шампанского, 140 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере и процедите в порционную посуду.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
30 мл ликера «Малибу» (Malibu)
30 мл клубничного ликера
30 мл апельсинового сока
3-4 свежие ягоды садовой земляники
60 мл сливок
лед
спираль из апельсиновой кожуры (для сервировки)
ягода садовой земляники (для сервировки)

Посуда и оборудование:
бокал «Харрикен», 285 мл блендер

Приготовление и сервировка:
Смешайте со льдом в блендере и процедите в порционную посуду. Украсьте ягодой садовой земляники и спиралью из апельсиновой кожуры.
Этот коктейль навевает мечты о Калифорнии

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
30 мл текилы
20 мл сока лайма
3-5 капель гранатового сиропа
1 яичный белок
мараскиновая вишня (для сервировки)

Посуда и оборудование:
бокал для коктейля, 90 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте ингредиенты в шейкере и перелейте в порционную посуду. Украсьте мараскиновой вишней.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»