Кулинария.

Состав:
30 мл ликера «Бейлиз, ираландский крем» (Bailey’s Irish Cream) 15 мл ликера «Драмбуи» (Drambuie) 30 мл ликера «Куантро» (Cointreau)

Посуда и оборудование:
бокал для коктейля, 90 мл шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере и процедите в порционную посуду.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
30 мл виски «Бурбон»
30 мл сакэ
10 мл лимонного сока
10 мл сахарного сиропа
лед
красная коктейльная вишня (для сервировки)

Посуда и оборудование:
бокал для шампанского в форме тюльпана, 135 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте со льдом в шейкере и процедите в порционную посуду. Украсьте красной коктейльной вишней.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
30 мл водки 5 мл голубого ликера «Кюрасао» (Curacao) 15 мл лимонного сока

Посуда и оборудование:
бокал для коктейля, 90 мл шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере, перелейте в порционную посуду.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
30 мл рома «Бакарди» (Bacardi)
30 мл голубого ликера «Кюрасао» (Curacao)
60 мл ананасового сока
30 мл лимонного сока
30 мл сахарного сиропа
лед
сегмент ананаса (для сервировки)
листик мяты (для сервировки)
коктейльная вишня (для сервировки)

Посуда и оборудование:
хайбол, 300 мл

Приготовление и сервировка:
Смешайте со льдом в порционной посуде.
Украсьте сегментом ананаса, листиком мяты, коктейльной вишней и соломинками.
Любимый напиток гавайцев.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
20 мл ликера «Бейлиз, ираландский крем» (Bailey’s Irish Cream) 10 мл ликера «Гран Марнье» (Grand Marnier)

Посуда и оборудование:
ликерная рюмка, 30 мл

Приготовление и сервировка:
Налейте слоями в порционную посуду.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
45 мл белого рома
30 мл лимонного сока
15 мл сахарного сиропа
1/2 яичного белка (по желанию)
лед
ломтик лимона или спираль из лимонной кожуры (для сервировки)

Посуда и оборудование:
широкий бокал для шампанского, 140 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере со льдом и перелейте в порционную посуду. Украсьте ломтиком лимона или спиралью из лимонной кожуры.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
45 мл рома «Бакарди» (Bacardi)
30 мл клубничного ликера
30 мл ликера «Куантро» (Cointreau)
20 мл лимонного сока
15 мл сахарного сиропа
10 ягод садовой земляники
Посуда и оборудование:
большой бокал для коктейля, 210 мл
блендер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в блендере до однородной консистенции, перелейте в порционную посуду и украсьте половиной ягоды садовой земляники.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
30 мл водки
30 мл ликера «Куантро» (Cointreau)
20 мл свежевыжатого сока лайма
20 мл свежевыжатого лимонного сока
15 мл ананасового сока
лед
сегмент ананаса (для сервировки)
коктейльная вишня (для сервировки)
Посуда и оборудование:
хайбол, 285 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере со льдом и перелейте в порционную посуду. Украсьте сегментом ананаса и вишней.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
30 мл джина 1 большой кубик льда игристое белое вино

Посуда и оборудование:
винный бокал, 180 мл

Приготовление и сервировка:
Положите кубик льда в порционную посуду, влейте джин и долейте игристым белым вином.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
30 мл текилы
15 мл ликера «Крем де Касси» (Crem de Cassis)
10 мл сока лайма
имбирный эль в достаточном количестве
лед
пюре из лайма (для сервировки)

Посуда и оборудование:
хайбол, 285 мл

Приготовление и сервировка:
Приготовьте в порционной посуде, предварительно положив туда лед, и долейте имбирным элем. Украсьте пюре из лайма.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»