Кулинария.

Состав:
30 мл водки
60 мл красного вина
3 очищенных миндалины
3 изюминки
тертая апельсиновая цедра
1 сушеный инжир
2 зернышка кардамона
1 палочка корицы
1 гвоздичка
1 кусочек сахара

Посуда и оборудование:
бокал для вина, 180 мл

Приготовление и сервировка:
Ингредиенты (без сахара) прокипятите несколько минут на слабом огне. Затем положите в бокал сахар и влейте напиток.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
60 мл ликера «Адвокат» (Advocaat)
30 мл ликера «Перно» (Pernod)
лимонад в достаточном количестве
лед
ломтик апельсина (для сервировки)
коктейльная вишня (для сервировки)

Посуда и оборудование:
хайбол, 285 мл
блендер

Приготовление и сервировка:
Смешайте со льдом в блендере, процедите в порционную посуду и долейте лимонадом. Украсьте ломтиком апельсина и коктейльной вишней

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
30 мл ликера «Малибу» (Malibu)
30 мл бананового ликера
сливки
ломтик банана (для сервировки)

Посуда и оборудование:
бокал для коктейля, 90 мл

Приготовление и сервировка:
Налейте слоями в порционную посуду, на край ее наденьте ломтик банана.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
30 мл водки
10 мл сухого вермута
10 мл «Амольтильядо» (Amontiliado) (можно заменить «Амаретто» (Amaretto))
лед
спираль из кожуры лимона (для сервировки)

Посуда и оборудование:
бокал для коктейля, 90 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте со льдом в шейкере и перелейте в порционную посуду. Украсьте спиралью из кожуры лимона.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
30 мл ликера «Мидори» (Midori)
15 мл ликера «Гальяно» (Galliano)
10 мл белого ликера «Кюрасао» (Curacao)
30 мл ананасового сока
3-5 капель кокосового сиропа
1 киви
ломтик киви (для сервировки)

Посуда и оборудование:
бокал для коктейля, 150 мл
блендер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в блендере и перелейте в порционную посуду.
Украсьте ломтиком киви.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
30 мл бренди
30 мл ликера «Калуа» (Kahlua)
60 мл апельсинового сока
3-5 капель гранатового сиропа
30 мл сливок
1 персик
лед

Посуда и оборудование:
бокал, 285 мл
блендер

Приготовление и сервировка:
Смешайте со льдом в блендере и перелейте в порционную посуду.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
30 мл темного рома
20 мл апельсинового сока
30 мл сливок
тертый мускатный орех

Посуда и оборудование:
бокал для коктейля, 90 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере и процедите в порционную посуду. Сверху посыпьте тертым мускатным орехом.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
30 мл водки
30 мл белого рома
30 мл ликера «Куантро» (Cointreau)
30 мл текилы
30 мл лимонного сока
30 мл сахарного сиропа
кока-кола по вкусу
лед
веточка мяты (для сервировки)
кружочек лимона (для сервировки)

Посуда и оборудование:
хайбол, 285 мл
соломинка

Приготовление и сервировка:
Приготовьте в порционной посуде, предварительно положив на дно лед. Украсьте кружочком лимона и веточкой мяты. Подайте с соломинкой. Этот «чай» не совсем подходит для традиционного чаепития.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
45 мл рома «Бакарди» (Bacardi)
10 мл апельсинового сока
10 мл лимонного сока
1 чайная ложка сахара

Посуда и оборудование:
бокал для коктейля, 90 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере и перелейте в порционную посуду.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
30 мл виски «Бурбон»
20 мл лимонного сока
6-10 капель гранатового сиропа
20 мл сливок

Посуда и оборудование:
бокал для коктейля, 90 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере и процедите в порционную посуду.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»