Кулинария.

Состав:
20 мл ликера «Бейлиз, ираландский крем» (Bailey’s Irish Cream) 10 мл ликера «Гран Марнье» (Grand Marnier)

Посуда и оборудование:
ликерная рюмка, 30 мл

Приготовление и сервировка:
Налейте слоями в порционную посуду.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
45 мл белого рома
30 мл лимонного сока
15 мл сахарного сиропа
1/2 яичного белка (по желанию)
лед
ломтик лимона или спираль из лимонной кожуры (для сервировки)

Посуда и оборудование:
широкий бокал для шампанского, 140 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере со льдом и перелейте в порционную посуду. Украсьте ломтиком лимона или спиралью из лимонной кожуры.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
45 мл рома «Бакарди» (Bacardi)
30 мл клубничного ликера
30 мл ликера «Куантро» (Cointreau)
20 мл лимонного сока
15 мл сахарного сиропа
10 ягод садовой земляники
Посуда и оборудование:
большой бокал для коктейля, 210 мл
блендер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в блендере до однородной консистенции, перелейте в порционную посуду и украсьте половиной ягоды садовой земляники.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
30 мл водки
30 мл ликера «Куантро» (Cointreau)
20 мл свежевыжатого сока лайма
20 мл свежевыжатого лимонного сока
15 мл ананасового сока
лед
сегмент ананаса (для сервировки)
коктейльная вишня (для сервировки)
Посуда и оборудование:
хайбол, 285 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере со льдом и перелейте в порционную посуду. Украсьте сегментом ананаса и вишней.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
30 мл джина 1 большой кубик льда игристое белое вино

Посуда и оборудование:
винный бокал, 180 мл

Приготовление и сервировка:
Положите кубик льда в порционную посуду, влейте джин и долейте игристым белым вином.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
30 мл текилы
15 мл ликера «Крем де Касси» (Crem de Cassis)
10 мл сока лайма
имбирный эль в достаточном количестве
лед
пюре из лайма (для сервировки)

Посуда и оборудование:
хайбол, 285 мл

Приготовление и сервировка:
Приготовьте в порционной посуде, предварительно положив туда лед, и долейте имбирным элем. Украсьте пюре из лайма.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
30 мл рома «Бакарди» (Bacardi) 10 мл бананового ликера 30 мл нектара из гуаявы 15 мл сока лайма 10 мл сахарного сиропа лед красная вишня (для сервировки)

Посуда и оборудование:
широкий бокал для шампанского, 140 мл блендер

Приготовление и сервировка:
Смешайте со льдом в блендере и перелейте в порционную посуду. Украсьте красной вишней.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
20 мл ликера «Гальяно» (Galliano)
20 мл ликера «Куантро» (Cointreau) (можно заменить «Трипл Сек» (Triple Sec))
20 мл апельсинового сока
20 мл сливок
лед
коктейльная вишенка (для сервировки)

Посуда и оборудование:
бокал для коктейля, 140 мл
шейкер
шпажка (для сервировки)

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере со льдом и процедите. Украсьте красной коктейльной вишней, насаженной на шпажку. Ледяной апельсиновый сок оттесняет вкус «Гальяно» и смягчает крепость «Куантро», отчего по всему телу растекается ощущение истинного бложанства.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Состав:
100 мл шампанского
10 мл рома «Бакарди» (Bacardi)
10 мл бананового ликера
5 мл горькой апельсиновой настойки
ломтик банана (для сервировки)

Посуда и оборудование:
широкий бокал для шампанского, 140 мл

Приготовление и сервировка:
Размешайте без льда и процедите в порционную посуду. Украсьте ломтиком банана.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»